本网讯 5月18日下午，为了增强我校食堂从业人员的食品卫生安全意识，预防食品卫生事故的发生，后勤处邀请乌当区市场监管局食品科科长王尔斌、高新分局副局长高腾峰等5位工作人员到我校爱心食府餐厅对三个食堂共106名员工进行培训。培训会由后勤处膳食科副科长周正梅主持，副处长舒红琴及膳食科全体人员参加培训。

首先，舒红琴感谢乌当区市场监管局对我校食品卫生监管工作的支持和帮助！说明了学生食堂的食品卫生安全工作涉及师生身体健康和校园安全的重要性，强调了培养食堂工作人员食品卫生安全意识的必要性。希望各食堂全体从业人员认真听讲，切实提高安全责任意识。

接着，乌当区市场监督管理局食品科王尔斌以习近平总书记对食品安全工作 “三个最严” 的要求，即：“最严谨的标准，最严格的监管，最严厉的处罚”为开场白，从证照办理、制度监管、预防食物中毒等六个方面，以通俗易通的案例和朴实的讲解方法，解读了食堂从业人员食品卫生安全方面的具体操作要点和标准要求。特别强调了食品原材料采购各环节的注意事项。高腾峰做了补充，建议进行必要的食品安全信息公示等。

培训会在员工们热烈的掌声中结束，通过此次培训增强了我校食堂从业人员的食品卫生安全意识，为预防校园食品安全事故起到积极的促进作用，为更好地保障我校师生就餐安全打下了坚实基础。

文/图 后勤处  审核/舒红琴