为提高应用化学专业学生的自身素质和操作能力，增加其对专业知识的了解。化学与生命科学学院于10月27日下午在致远楼518开展以化生学院农药学周梦春博士主讲的“食品分析简介与初探”讲座，讲座由化生学院学生会主席陈茜茜主持，参与本次讲座的有13级应用化学班全体同学。

首先，为增加同学们对讲座的兴趣，周梦春博士就我们身边发生的食品安全问题为例说明食品分析的重要性，他指出：食品分析不仅是提供营养素和能量，还是人们满足享受生活的需要。再分别从：食品分析与感官评定的分析方法、食品分析项目基础、实验设备仪器等三个方面进行讲解，强调道：“食品分析必须确保食品的安全性，保证产品的质量和安全生产。”最后以图片形式介绍进行食品分析时所需要的实验仪器，并寄语同学们以后无论在工作方面还是其他方面都要保持着一颗谨慎的心。

本次讲座不仅让13级应用化学班同学更加的清楚自己的就业方向，还引起其对食品分析的重视和关注。本次讲座圆满结束。

文/图 化学与生命科学学院  审核/韩宝银

讲座现场